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重庆小面新店存活率仅30%|亚博APP买球
本文摘要:重庆市小面协会已经每月通过市民政局审查,这是重庆唯一的小面协会,也是中国第一个小面协会。

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重庆市小面协会已经每月通过市民政局审查,这是重庆唯一的小面协会,也是中国第一个小面协会。昨天,重庆市小面协会宣布正式成立,杯面、竹林牛肉面、男村等近百家小面馆再次加入协会,重庆小面馆告别单独战斗的局面。新面馆的生存率低近两年,重庆小面在我市每年以万家以上的速度迅速增加,这些新面馆半年后的生存率只有三分之一。

重庆市小面协会秘书长李杰平回答说,生命力低是因为小面投资门槛低,一些创业者盲目创业,不仅金钱漂流,重庆小面向外输入品牌也有损害。此外,随着面条行业的慢慢发展,许多问题也暴露出来,如不符合食品安全的添加剂,损害了重庆面条形象。

许多业内有识之士对小面的未来特别担心,但个人力量无法改变这种情况。昨天,市小面协会副会长谢涛告诉他商报记者,2014年初,11家小面产业链涉及企业联合发起重庆市小面协会准备会,前几天正式成立,现在已有近百家企业参加。今后小面国家文物局小面馆抱团后,想有什么好处李杰平说,首先,今年小面协会统一小面馆市场需求,共同订购原材料、食材,降低成本。

对于市民来说,小面回到3元时代的活动,支持会员企业每月或2月取1天,小面只买3元1碗。小面创业者的烦恼,协会也免费开脉。市小面协会副会长谢涛说,现在小面创业者已经是摊子,可以挂几张桌子等待花钱的生意,随着更多的经营者再次加入,品牌定位已经成为小面馆的核心竞争力。例如,小面进入社区或百货商店,不吃面的人是老年人还是年轻人都必须一定的事件。

市小面协会建议创业者可以免费咨询协会。据透露,小面协会制定了小面规范标准,将小面国家文物局按照日程,进一步创造了重庆小面形象。声音小面向火锅兄弟玄奘重庆特色饮食继重庆市火锅协会之后,一城一城,重庆市小面协会。

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昨天,龙策饮食智库的创始人田广利对中央电视台作出了反应小面、舌尖的中国热播,重庆小面在全国乃至世界各地开花,但小面行业自身行业规范、文化内涵、整体品牌形象跟不上小面的快速发展。田广利建议,小面先行的兄弟重庆市火锅协会玄奘,双方都是特色饮食、重庆美食名片,有共同的道路。例如,重庆火锅协会正式设立火锅学院解决问题的人才问题,实施火锅行业规范解决问题的制作技术,每年一次火锅文化节等,小面协会可以复制,自学。


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